Traiteurslagerij Anton en Marian: barbecueseizoen in volle gang

Het is de tijd van de lange zomeravonden en dat betekent dat het barbecueseizoen in volle gang is. Op campings, in de achtertuin of tijdens een gezellige buurtbarbecue wordt weer volop genoten van lekker eten en elkaars gezelschap.

Jennita van den Berg

Bij Traiteurslagerij Anton en Marian draait een barbecue om veel meer dan alleen een stukje vlees op het rooster. Vrijwel alles is mogelijk en iedere bestelling wordt afgestemd op de wensen van de klant. Van een eenvoudige barbecue tot een compleet verzorgde avond met salades, brood en sauzen: alles is bespreekbaar.

In september vinden weer veel openingsweekenden plaatse van kerken en verenigingen. Het organiseren van een barbecue is dan een mooie manier om samen het nieuwe seizoen te beginnen. Marian vertelt enthousiast: “Steeds populairder is de tapasbarbecue. Geen grote maaltijd in één keer, maar de hele avond genieten van kleine gerechtjes. Dat maakt zo’n tapasbarbecue ideaal voor een verjaardag, familiedag of zomeravond. Het aantal personen maakt voor ons niet uit. Wij leveren voor grote partijen, maar ook aan kleine gezelschappen.” Ook vakantiegangers brengen graag een bezoekje aan de Traiteurslagerij. Wie op een camping verblijft, hoeft niet zelf boodschappen te doen of alles mee te nemen van huis. Een compleet verzorgde barbecue kan vooraf worden besteld en wordt desgewenst in een koelbox geleverd. Van verschillende vleessoorten tot rauwkost-, pasta- en fruitsalade tot aan vers afgebakken brood en smaakvolle toppings. 

Ook wanneer er rekening moet worden gehouden met allergieën of een glutenvrij dieet, wordt meegedacht. Er wordt zorgvuldig gewerkt, zodat iedereen gewoon gezellig kan meegenieten. Niemand hoeft met een apart bakje aan tafel te zitten. Geen barbecue in huis? Bij de bestelling kan eenvoudig een barbecue worden gehuurd. Een groot voordeel is dat Anton deze na gebruik zelf schoonmaakt. Zo krijgt iedere klant een barbecue mee die écht schoon is. Met de warmte is het belangrijk om extra op de hygiëne te letten. “Zorg dat de koelkast koud genoeg staat. Om dit te controleren kan een thermometer worden gebruikt om te checken of deze onder de 5 graden is.”