Slagerij Anton en Marian wint prijzen met drie producten

Traiteur Slagerij Anton en Marian in Nunspeet heeft prijzen gewonnen met haar producten. Zowel de erwtensoep als de balkenbrij en de kruudmoes kregen de maximale score van 100 punten. De erwtensoep en balkenbrij zijn daarmee zelfs de beste in hun productgroep.

Johanna Sijbel

Het slagersechtpaar begon enthousiast aan de wedstrijd. “We besloten dat de producten alleen een prijs verdienden als ze precies zo zijn klaargemaakt als in de winkel”, vertelt Marian. “We hebben dus geen maanden geoefend en maakten niets speciaal voor de keuring. We stuurden de kwaliteit op die we onze klanten dagelijks bieden.” 

De producten werden anoniem beoordeeld door een driekoppige jury. Zij keken naar het uiterlijk, de structuur, de kleur en de smaak. De erwtensoep en balkenbrij werden kampioen in de productgroepen soepen en streekproducten. De kruudmoes kreeg het predicaat ‘goud met ster’ in de categorie streekproducten.